La cuisine bhoutanaise (dzongkha : འབྲུག་ཟས་ ; Wylie : brug-zas) utilise principalement du riz rouge, du sarrasin et, de plus en plus, du maïs. Le riz rouge, similaire au riz brun en texture mais avec un goût de noisette, est le seul à pousser en haute altitude. Sont égaleme...